Curso de Gastronomia da USF participa do Festival Sabor e Tempero

Durante um mês, Shopping Iguatemi será palco de eventos gastronômicos que trarão o melhor da alta gastronomia para Campinas

O curso de gastronomia da Universidade São Francisco de Campinas é um dos apoiadores do festival Sabor e Tempero, que teve início na última quinta-feira, 15, com sua abertura no espaço Terraço Prime no Shopping Iguatemi Campinas. A participação da USF será com os Chefs professores que irão criar receitas únicas para serem publicadas nessa edição.

O festival terá nomes como Luciano Antonello, Francisco Carlos Ungaretti e Mario Magone como chefs presentes, que durante 10 dias do evento darão aulas de alta gastronomia para os 40 participantes, que se inscreveram previamente no evento. Ainda serão realizados concursos onde os participantes podem ganhar itens de cozinha exclusivos assinados pelos chefs convidados.

Ao todo, 12 restaurantes serão convidados para votar os pratos criados pelos chefs participantes e também terão que, posteriormente, incluir um desses pratos em seu cardápio, como uma releitura. O público poderá votar no melhor prato recriado pelos restaurantes, concorrendo a brindes exclusivos. A votação será feita somente online.

Como documentação do evento, será feito o lançamento do livro: Festival Sabor & Tempero, que terá a participação especial dos chefs Ungaretti, Antonello, Mangone e outros chefs convidados.

O encerramento do evento será feito no dia 15 de agosto e terá como última atração um jantar beneficente, que contará com a presença da madrinha do evento, Sandra Ciocci, primeira-dama de campinas, e dos demais chefs participantes.

Durante o jantar, os três restaurantes mais votados receberão menção honrosa, que será entregue pelos chefs principais. Além disso, o dinheiro arrecadado nos convites do jantar, será doado em parte para uma instituição de caridade.

Programação de Junho:

Em junho estão programadas as aulas dos chefs Marcio Mazzi (16/06 e 29/06), Lara Artusi (17/06, às 16h), Luciano Antonello (20/06, às 16h), Lila Fatobene com Pimentas Muru (21/06, às 19h), Francisco Carlos Ungaretti (22/06, às 16h) Theo Medeiros (23/06, às 16h), além de encontros com a personal organizer Ana Carvalho (24/06, às 16h) e com a nutricionista Amanda Regina (27/06, às 18h).

Serviço:

Local do Evento: Shopping Iguatemi Campinas, Av Iguatemi, 777 - Vila Brandina, Campinas - SP

Telefone: (19) 3131 - 4646